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“La vendita è la naturale conseguenza di un progetto ben fatto”, sembra uno slogan scontato, ma non è così. Molte aziende del food, infatti, a fronte di significativi investimenti produttivi, non arrivano ai risultati attesi in termini di visibilità, volumi e marginalità, proprio a causa di errori in fase progettuale. Occorre saper legare con sensibilità e coerenza prodotto, strategia e vendita, con interventi specifici e mirati.

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